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LA TVA BAISSE...LES PRIX AUSSI:
Depuis le 1er Juillet 2009, l'Abbaye de Sainte Croix a répercuté la BAISSE DE LA TVA sur tous les Menus et boissons non alcoolisées.
- LA TABLE DE SAINTE CROIX -
Restaurant Gastronomique vous propose:
MENUS GOURMETS servis tous les soirs + week-ends au déjeuner
Exemples de plats proposés par Jérémy PICANOL selon saisons et arrivages.
à partir de 71 €
Millefeuille de légumes grillés et Pata Negra,
tranche de mozzarella Buffala au pesto, granité de carotte-orange.
ou
Bonbons de saumon et langoustine fumés minute au bois de hêtre
dans une crème de potimarron en capuccino.
ou
Foie gras de canard aux pruneaux marinés et cake à la farine de maïs,
confiture de tomates vertes
ou
Petit sashimis végétariens, une pointe de wasabi et
salade de légumes croquants dans une coupelle de parmesan
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Gougeon de Saint-Pierre cuit à la "Salonenque", oignons doux de Lésignan confits au four, tortellinis au pesto et coulis de homardine
ou
Filet de rouget en poudre d'olives noires, compotée de poireaux et tomates confites couverte d'une raviole au jus de gingembre, trait d'huile vierge
ou
Risotto de Saint-Jacques et cuisses de grenouilles,
poêlée de champignons sauvages et bisque de langoustines
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Mini brochettes de charolais mariné, cromesquis de pied de porcelet, foie gras et veau,
jus légèrement épicé au piment d'Espelette
ou
Pièce de veau rôtie à l'ail et au thym dans un consommé de veau et soja.
Petits légmes en minestrone, champignons sauvages.
ou
Caille farcie de terrine de campagne, spaghetti vegetal,
papillote de gras de canard et feuille de lard séchée. Jus corsé.
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Tarte fine aux fiques et confiture de lait, petite Sangria arrangée
ou
La flamme de mousse Champagne et framboise,
croquant chocolat blanc et un verre de Venicello
ou
Le Velours de St Domingue (70% cacao) et griotte, petit coulant au chocolat praliné, coulis de Tagada
ou
Tuile aux amandes garnie de glaces et sorbets sur lit de fruits frais
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LA PASSERELLE - Bistrot
ouvert tous les jours au déjeuner et le week-end au dîner
Venez découvrir une ambiance "Bar à Vin" dans les salons voutés
Ardoises de Tapas, vin au verre, café gourmand... un moment de plaisir simple à partager entre amis .
Bon appétit!!
La Reception se tient a votre disposition pour prendre votre réservation:
Tel 04 90 56 24 55 ou
saintecroix@relaischateaux.com
Début et fin de saison :
La carte et menus de saison sont servis les week-ends uniquement. Menu Decouverte à partir de 68 € proposant un choix de 2 à 3 entrées, 2 à 3 plats, 2 à 3 desserts sur lequel vous pourrez faire votre choix. Ce Menu sert de base a la demi-pension. Fermeture Hebdomadaire du Restaurant le Mercredi.
Haute Saison (du 7 mai au 2 Octobre 2010) : Menu Gourmet à partir de 71€ -Menu Dégustation à 90 € et 110 €.
Carte, menus et suggestions du Chef sont servis 7 jours sur 7 au diner. Le midi (du mardi au samedi inclus) formules « Déjeuner en toute simplicité » ou carte de salades. Les Menus Gourmet et la Carte de saison sont servis tous les soirs (ainsi que les samedi et dimanche au dejeuner). Fermeture Hebdomadaire le lundi au dejeuner.
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Tous les soirs et les samedis et dimanche au déjeuner:
- Carte gastronomique
- Menu Gourmet à partir de 71 €
- Menus Dégustation à partir de 90 €, Menu surprise proposant une succession de 2 entrées, poisson, viande, fromage et dessert selon l'inspiration du Chef.
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